Extrakarte

AMORE SPRITZ 0,2 · 8,5
ITALIA® Amore | Prosecco | Soda | Grapefruit | Rosmarin
ITALIA® Amore ist ein italienischer Premium-Likör (15% Vol.), hergestellt aus Zitrusfrüchten, Kräutern und Blüten

MARTINI LEMON alkoholfrei 0,2l · 8,5
Martini Vibrante | Bitter Lemon | Rosmarin

ZWIEBELKRÜSTCHEN* MIT GESALZENER BUTTER· 7,5
*feines, knuspriges Zwiebelbrot

OSTRICCHE FRESCHE STÜCK· 4,5
Frische Austern auf Eis mit Zitrone

FUNGHI RIPIENI CON RICOTTA E SPEZIE ALLA PANNA CON PINOLI· 15
Ofengegarte Champignonköpfe mit Ricotta-Kräuter-Füllung, serviert in Sahnesoße und mit Pinienkernen bestreut

POLIPO ARROSTO CON CREMA DI BURRATA E AGRUMI· 19,9
Gegrillter Oktopus auf Burratacreme mit Zitrusfrucht

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VELLUTATA DI CAROTE FATTA IN CASA, AROMATIZZATA CON OLIO ALL’ARANCIA E NOCCIOLE · 9
Hausgemachte Karottencreme-Suppe mit Orangenöl und Haselnüssen verfeinert

PIZZA BIANCA CON SALMONE, CREME FRAICHE, CIPOLLE ROSSE E AVOCADO · 19
Weiße Pizza mit Mozzarella,  Lachs, Creme fraiche, rote Zwiebeln und Avocado

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TORTELLINI IN SALSA DI BURRO E RICOTTA CON ERBE FRESCHE E POMODORI SEMI-SECCHI· 18
Tortellini in cremiger Butter-Ricotta-Soße, verfeinert mit frischen Kräutern und halbgetrockneten Tomaten

SPAGHETTI AL BURRO D’ARAGOSTA E CROSTACEI CON GRANCHI DI FIUME· 19
Spaghetti in feiner Hummerbutter, vollendet mit Krustentierfond und Flusskrebsen

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FILETTO DI MAIALE IBERICO BRASATO AL VINO ROSSO, CON DELICATA GLASSA AI LAMPONI · 26
Iberisches Schweinefilet in feiner Rotweinreduktion mit Himbeerglasur, dazu eine Beilage

POLLO ALLA CREMA DI TARTUFO SÚ LETTO DI SPINACI· 24
Hähnchenbrust in Trüffelcreme auf einem Bett aus Spinat mit Butter-Gnocchi als Beilage

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GAMBERONI FLAMBATI AL COGNAC, SERVITI SU DELICATA CREMA ALLA VANIGLIA· 28
Mit Cognac flambierte Gambas in feiner Vanille-Sahnesoße, dazu eine Beilage

SPALLA DI MERLUZZO AL BURRO SÚ CONCASSEE DI POMODORI ALL’OILIO D‘OLIVA· 29
Skrei-Loins in feiner Butter und zartem Olivenöl gebraten an Tomatenconcassee, dazu eine Beilage

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SERRA PETR’ALBA 13% | Rebsorte: 100% Chardonnay | Weingut: Cantine San Pancrazio/Apulien
Glas 0,1· 5,00 | Glas 0,2 · 9,50 | Fl. 0,75· 35
Ein frischer, trockener Weißwein aus der sonnigen Region Salento mit brillant strohgelber Farbe und grünen Reflexen. Feines, zart fruchtiges Bouquet mit Noten von gelbfleischigen und exotischen Früchten. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, salzige Art, elegant, finessenreich und lange anhaltend, unterstützt von einer ausgezeichneten Säure, die die Frische unterstreicht. Ein vielseitiger Weißwein.
Empfohlen zu:  leichte Vorspeisen, Suppen, Fisch, Meeresfrüchte, Pizza mit Lachs

TAGARO PRIMITIVO 14% | Rebsorten: 100% Primitivo | Weingut: Tagaro / Salento
Glas 0,1· 6 | Glas 0,2· 11,5 | Fl. 0,75· 42
Sonne Apuliens im Glas: Ein tief rubinroter Primitivo mit verführerischen Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch feine Gewürznoten. Am Gaumen weich, warm und harmonisch mit langem, genussvollem Finale – ideal für besondere Momente.
Präsentiert in einer ikonischen Flasche in Trullo-Form – eine Hommage an Apulien
Empfohlen zu: Iberisches Schweinefilet, Hähnchenbrust, würzigen Pastagerichten, aromatischen Pilzgerichten und gereiftem Hartkäse

EIN KLEINER SCHLUCK MIT GROSSER QUALITÄT

UNSERE WEINE IN DER 0,375-L-MINIFLASCHE
Tramari Rosé · 19,5 / Edda Chardonnay · 22,5 / Primitivo ’60 · 24,5
Sprechen Sie uns gerne an – wir beraten Sie zu diesen Weinen.

Alle Preise in € inklusive Mehrwertsteuer und Dienstleistung, vorbehaltlich von Änderungen