Extrakarte

Extrakarte ab dem 12.07.2024

SCAVI & RAY ICE PRESTIGE Piccolo 0,2 12,50
Scavy & Ray | Himbeeren |
SCAVI & RAY ICE PRESTIGE SPUMANTE ist ein edler Vino Spumante mit feiner Süße. Der internationale Jetset hat den SPUMANTE
als außergewöhnlich edles und zugleich unbeschwertes Genusserlebnis für sich entdeckt. Die perfekte Liaison von Glamour und Genuss!

KAMPEN FIRE ROSÉ 8,00
Kampen Fire Blutorange | Bottega Rosé Prosecco| Grapefruit Sirup

 ZWIEBELKRÜSTCHEN* MIT GESALZENER BUTTER 6,00
*feines, knuspriges Zwiebelbrot

OSTRICCHE FRESCHE STÜCK  4,50
Frische Austern auf Eis mit Zitrone

CARPACCIO DI TONNO AFFUMICATPO ALLA MAIONNESE DI LIMONCELLO 19,00
Leicht geräuchertes Thunfischcarpaccio an Limoncello-Mayonnaise mit Orangen und Sesam

INSALATA DI RUCOLA CON GALLETTI TRIFOLATI ALL’ACETO BALSAMICO TARTUFATO E PARMIGINAO 18,00
Rucolasalat mit gebratenen Pfifferlingen an getrüffeltem Balsamico und Parmesankäse

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PIZZA NERA CON PARMA, GALLETTI, BUFALA E FICHI FRESCHI 19,90
Schwarze Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella, Parmaschinken, gebratenen Pfifferlingen, frische Feigen und Bufala

Die Pizza Nera ist ein angesagter Trend aus Italien. Bei ihr handelt es sich um einen mit Aktivkohle angereicherten Teig. Sie ist etwas feinporiger und weicher, unterscheidet sich aber nicht vom Geschmack.  Die Kohle bindet die Gase, macht sie bekömmlicher und liegt nicht schwer im Magen.

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SPAGHETTI CODA DI ROSPO, GAMBERETTI E GALLETTI 19,50
Spaghetti mit Seeteufel, Shrimps und Pfifferlinge in Olivenöl mit Knoblauch und Chili

ORECCHIETTI IN CREMA ALL’AVOCADO E BURRATA CON POMODORINI E ZUCCHINI 19,00
Öhrchenförmige Nudelspezialität aus Apulien in Burrata-Avocadocreme mit Zucchini und Cherrytomaten

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SPALLA D’AGNELLO ALLA CREMA DI PECORINO CON FAGGIOLINI 29,00
Lammrücken in Pecorinocreme mit grünen Bohnen und Cherrytomaten, dazu eine Beilage

FEGATO DI VITELLO AL BURRO E SALVIA CON GALLETTI 27,00
Kalbsleber in Butter-Salbeisoße mit Pfifferlingen, dazu eine Beilage

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FRITTURA MISTA CON AIOLI 28,00
Gemischter frittierter Fischteller mit Aioli, dazu eine Beilage

ORATA E DUE GAMBERONI AL SUGO DO CROSTACEI E FINFERLÍ 29,00
Dorade und zwei Gambas in Krustentiercreme mit Pfifferlingen, dazu eine Beilage

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DESSERTS ENTNEHMEN SIE BITTE AUS UNSERER DESSERTKARTE
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MALVASIA 13% Weingut Cantine San Pancrazio/Apulien
Glas 0,1· 5,00 | Glas 0,2 · 9,50 | Fl. 0,75· 32,00
Rebsorte: 100% Malvasia
Leichter, trockener und frischer Weißwein. Mild, leicht lebendig und einladend, langanhaltend im Abgang mit wenig Säure. Ein überaus schöner Wein – ideal auch für laue Sommerabende.

SOLANGE DER VORRAT REICHT:
IL CEDRONE 13,5% Weingut Cantina di Negrar/Veneto
Glas 0,1· 5,50 | Glas 0,2· 10,00 | Fl. 0,75· 35,00
Rebsorten: Corvina Veronese, Rondinella und Corvinone
Ein Wein mit Charakter. Er hat eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist würzig mit Noten von Vanille und Anklängen von Kirsche und Sauerkirsche. Der Geschmack ist weich und rund mit süßen Tanninen, die gut mit der Textur des Weines verschmelzen, Der Abgang ist lang mit würzigen Noten

Alle Preise in € inkl. gesetzl. MwSt. und Service