Extrakarte

BERRY ROYAL 0,15 • 9,50
Wilde Blaubeeren in perfekter Harmonie mit prickelndem Prosecco. Ein fruchtig‑eleganter Start in den Abend.

VIRGIN NEGRONI alkoholfrei 0,1l • 8,5
Alkoholfreier Ginsin, Granini Traubensaft & Lyre’s Italian Spritz, serviert auf Eis mit einer Orange

ZWIEBELKRÜSTCHEN* MIT GESALZENER BUTTER • 7,5
Knuspriges. goldbraunes Zwiebelbrot – perfekt zur gesalzenen Butter

OSTRICCHE FRESCHE STÜCK • 4,5
Frische Austern auf Eis mit Zitrone

CARPACCIO DI MANZO AI PORCINI E TARTUFO • 23
Rindercarpaccio mit gebratenen Steinpilzen und frischem Trüffel

TORTINI DI BARBABIETOLA CON CAPRINO, LIME E PISTACCHI • 19
Rote-Bete-Törtchen mit zartem Ziegenkäse, Limette und Pistazien

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ZUPPA DI CIPOLLE· 8,9
Hausgemachte italienische Zwiebelsuppe mit Tomate und Parmesan – ein Klassiker in neuem Gewand

PIZZA NERA CON CACIOCAVALLO AL PRIMITIVO, SAN DANIELE E RUCOLA •19
Schwarze Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella, Cacciocavallo, edlem San Daniele Rohschinken und Rucola
Der Caciocavallo al Primitivo ist ein durch Primitivo-Wein violett gefärbter Filatakäse mit feinem Aroma

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LINGUINE NERE CON ZUCCHINI E SALMONE ALLA CARBONARA •19
Schwarze feine Bandnudeln in Ei-Parmesan-Soße á la Carbonara mit Lachs und Zucchini

RAVIOLI AI PORCINI IN SALSA TARTUFATA CON AGNELLO • 23
Ravioli mit Steinpilzfüllung in getrüffelter Sahnesoße mit Lammfilet

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GUANCIALE DI VITELLO AL VINO ROSSO SÚ PURE DI PATATE TARTUFATA • 32
Kalbsbäckchen in Rotwein geschmort auf getrüffeltem Kartoffelpüree

CARREE D’AGNELLO CON FUNGHI AL BURRO DO SPEZIE • 33
Lamm-Carree in Kräuterbutter-Soße mit Champignons, dazu eine Beilage

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CALAMARI E UN GAMBERONE ALLE BRACE AL BURRO AL LIMONE • 28
Gegrillte Calamari und eine Gamba vom Grill mit Zitronen-Petersilien-Butter, dazu eine Beilage

FILETTO DI BRANZINO IN SALSA MARINA • 29
Seewolf-Filet in einer aromatischen Weißweinsoße mit Sahne und Zitrone, dazu eine Beilage

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COLOMBA BIANCA 13% | Rebsorte: 70% Grillo 30% Zibibbo | Weingut: Colomba Bianca / Sizilien
Glas 0,1· 7,5 | Glas 0,2 · 14 | Fl. 0,75· 45
Einer der hochwertigsten Weine aus dem Hause Colomba Bianca. Am Gaumen zeigt er eine beachtliche Struktur, die jedoch keineswegs auf Kosten der Frische geht; der Wein ist sehr saftig, sehr ausgewogen und wird von dieser magischen Mineralität getragen, die einen langen Abgang vorbereitet, in dem die angenehme Bitterkeit der Mandel noch nachklingt.
Empfohlen zu:  Austern, Seewolf, Calamari vom Grill und Linguine, leichte, elegante Gerichte

NEGROAMARO SUD 13,5% | Rebsorten: 100% Negroamaro | Weingut: San Marzano / Apulien
Glas 0,1· 6,5 | Glas 0,2· 12,5 | Fl. 0,75· 38
Ein tiefdunkler, fast schwarz schimmernder Rotwein mit intensivem Duft nach Cassis, reifen Waldbeeren, Feigen und Rosinen. Feine
Nuancen von Lakritz, Thymian, Basilikum, Vanille und einer zart-herben Ledernote ergänzen das Aromenspiel. Am Gaumen zeigt er
sich kraftvoll, vollmundig und geschmeidig, mit saftiger Frucht und langem, harmonischem Abgang. Vier Monate in französischer Eiche
verleihen ihm zusätzliche Tiefe und Struktur. Ein charakterstarker Negroamaro aus Apulien mit viel Charme.

EIN KLEINER SCHLUCK MIT GROSSER QUALITÄT
UNSERE WEINE IN DER 0,375-L-MINIFLASCHE
Tramari Rosé · 19,5 / Edda Chardonnay · 22,5 / Primitivo ’60 · 24,5 – Sprechen Sie uns gerne an

Alle Preise in € inklusive Mehrwertsteuer und Dienstleistung, vorbehaltlich von Änderungen