Extrakarte

PASSIONFRUIT SPRITZ 0,2· 8,50
North Sea Passionsfrucht Wodka | Prosecco | Mandelsirup

YUZU COCKTAIL ALKOHOLFREI· 0,2l 8,50
Alkoholfreier Prosecco | Yuzusirup | Soda

ZWIEBELKRÜSTCHEN* MIT GESALZENER BUTTER 7,50
*feines, knuspriges Zwiebelbrot

OSTRICCHE FRESCHE STÜCK  4,50
Frische Austern auf Eis mit Zitrone

BURRATA AL MIELE TARTUFATO · 19,00
Die Kombination aus dem süßen Geschmack des Honigs und dem erdigen Aroma des Trüffels harmoniert gut mit der cremigen Textur der Burrata, die mit Pinienkernen und halbgetrockneten Tomaten verfeinert wird.

CARPACCIO DI MARLIN CON COMPOTT DI FRAGOLE E SEDANO E GEL ALLE MELE VERDE · 19,50
Marlin* Carpaccio an Erdbeerkompott mit Staudensellerie und Gel vom grünen Apfel ist eine köstliche Speise, die deinen Gaumen verzaubern wird.
* Marline gehören zur Familie der Fächer- und Speerfische und leben in der Hochsee. Ihr Fleisch ist äußerst aromatisch und fettarm.

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PIZZA NERA PESCHE E PARMA · 19,00
Schwarze Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella, Pfirsich, Burrata, Parmaschinken und Pistazienkerne

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FIOCCHI PERA E FORMAGGIO CON PORRI PANNA E PARMA · 18,00
Nudelsäckchen mit Birnen-Käsefüllung in leichter Sahnesoße mit Porree und Parmaschinken

SPAGHETTI A.O.P. CON SALMONE GAMBERI E FINFERLÍ · 22,00
Spaghetti in Olivenöl mit Knoblauch, Chili, Lachs, Gambasschwänze und Pfifferlinge

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BISTECCA ANGUS AI GALLETTI E MENTA · 34,50
Angus Rumpsteak in Sahnesoße mit Pfifferlingen und Minze, dazu eine Beilage

FEGATO DI VITELLO AL BURRO E SALVIA · 28,50  
Kalbsleber in Butter-Salbeisoße, dazu eine Beilage

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SOGLIOLA ALLA GRIGLIA· TAGESPREIS
Nordsee Seezunge vom Grill, dazu eine Beilage

PESCE MISTO A.O.P. CON GALETTI E MENTA AI POMODORINI · 36,00
Gemischte Fischsorten in leichter Soße aus Cherrytomaten mit Pfifferlingen und Minze, dazu eine Beilage

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DESSERTS ENTNEHMEN SIE BITTE AUS UNSERER DESSERTKARTE
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NOTE DI LUNA 13 % / Weingut Cantine San Pancrazio / Apulien
Glas 0,1· 5,50 | Glas 0,2 · 10,50 | Fl. 0,75· 35,00
Rebsorte: 100% Fiano
Der Fiano präsentiert sich im Glas in einem goldgelben Farbton mit grünen Reflexen. In seinem Bouquet finden sich Noten von tropischen Früchten, überwiegend blumige Nuancen sowie Zitrusfrüchte und Honig im Abgang. Sein Geschmack ist trocken, frisch und würzig mit ausgezeichneter aromatischer Persistenz.

MAIANA ROSSO 13,5% / Weingut Leone de Castris / Apulien
Glas 0,1· 5,50 | Glas 0,2· 10,50 | Fl. 0,75· 35,00
Rebsorten: 90% Negroamaro 10% Malvasia nera
Der kleine Bruder der berühmten Riserva entpuppt sich als geschmackliche Überraschung: unglaublich kirschig, mit Nuancen von
Schlehenlikör und Vanille. Am Gaumen rund und seidig, mit harmonisch eingebundener Säure, in tiefem Rubinrot mit violetten
Reflexen. Die intensive Farbe deutet auf die Konzentration und Tiefe des Weins hin. Das Bukett ist intensiv und aromatisch
mit Noten von reifen roten Beeren, schwarzen Kirschen und feinen Gewürzen. Vanille und Eiche verleihen dem Wein
Komplexität und Alterungsprozess. Der vollmundige Wein ist gut strukturiert. Aromen reifer Beeren werden von weichen Tanninen
und einer samtigen Textur ausbalanciert. Der Abgang ist lang, mit einer angenehmen, leicht erdigen Note, die noch lange nachklingt.

Alle Preise in € inkl. gesetzl. MwSt. und Service
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