Extrakarte

PISTAZIEN-GIN MARTINI 0,1l · 11,5
Pistazien Gin | Martini Dry | Tonic Water | zerstoßene Pistazienkerne

MANDEL-ORANGEN-COCKTAIL alkoholfrei 0,2l · 8,5
Alkoholfreier Prosecco | Amaretto alkoholfrei | Orangensaft | Mandarinensirup

ZWIEBELKRÜSTCHEN* MIT GESALZENER BUTTER· 7,50
*feines, knuspriges Zwiebelbrot

OSTRICCHE FRESCHE STÜCK· 4,50
Frische Austern auf Eis mit Zitrone

CARPACCIO DI BARBABIETOLA CON COMPOTT DI ALBICOCCHE, FORMAGGIO DI CAPRA E NOCI CARAMELLATI· 18
Feines Rote-Bete-Carpaccio, begleitet von hausgemachtem Aprikosenkompott, cremigem Ziegenkäse und karamellisierten Nüssen

CARPACCIO DI MARLIN AFFUMICATO CON FIOCCHI DI AVOCADO E RAVANELLO· 19,9
Leicht geräuchertes Marlin-Carpaccio mit Avocadowürfeln und Radieschenscheiben und feinem Lemoncurd

________________________________________________________________________________________________________

CREMA DI ZUCCA · 8,50
Hausgemachte Kürbiscremesuppe – cremig zubereitet, abgerundet mit steirischem Kürbiskernöl und feinen Amarettini

PIZZA NERA CON BURRATA, PARMA E POMODORINI GIALLI SEMISECCHI · 19
Schwarze Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella, Burrata, Parmaschinken und halbgetrocknete gelbe Tomaten

________________________________________________________________________________________________________

SPAGHETTI A.O.P. CON MANZO, ZUCCHINI E POMODORINI· 19
Spaghetti in erstklassigem Olivenöl mit Knoblauch und Chili, dazu zarte Rinderfiletstückchen, Cherrytomaten und Zucchini 

STROZZAPRETI AL LIMONE ALL’ARANCIO CON GAMBERETTI E RICOTTA· 19
Gedrehte Zitronen-Nudeln in einer samtigen Orangensoße, mit zarten Shrimps und cremigem italienischem Ricotta

_______________________________________________________________________________________________________

SOLANGE DER VORRAT REICHT: · 38
Rehrücken, veredelt mit einer aromatischen Schokoladen-Orangensoße, dazu eine Beilage

MEDAGLIONI DI VITELLO CON FUNGHI TRIFOLATI E DUE GAMBERONI · 34
Kalbsrückenmedaillons, begleitet von gebratenen Pilzen und zwei Gambas, an einer fein abgeschmeckten Tomaten-Sahnesoße, dazu eine Beilage

______________________________________________________________________________________________________

ZUPPA DI PESCE MEDITERRANEA· 28
Mediterrane Tomaten-Fischsuppe mit gemischter Fischeinlage, dazu eine Beilage

SPALLA DI MERLUZZO AL PISTACCHIO· 29
Kabeljau Loin an cremiger Pistaziencreme mit gehackten Pistazienkerne, dazu eine Beilage

________________________________________________________________________________________________________

DESSERTS FINDEN SIE AUF UNSERER DESSERTKARTE

________________________________________________________________________________________________________

TIMO 12,5 % / REBSORTE: 100% Vermentino WEINGUT: San Marzano /Apulien
Glas 0,1· 6,50 | Glas 0,2· 11,5 | Fl. 0,75· 39
Dieser Vermentino begeistert mit einer vielschichtigen Aromatik aus Blüten, reifen Zitrusfrüchten und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, weich und ausgewogen, mit dezenter Säure und feiner Kräuterwürze – Anklänge von frischem Thymian und einem Hauch Rosmarin runden das Geschmackserlebnis ab. Trotz der sandigen Böden bewahrt der Wein eine bemerkenswerte Mineralität und eine lebendige Frische, die im eleganten Abgang lange nachklingt.
Empfohlen zu:  Rote-Bete-Carpaccio, Marlin-Carpaccio, mediterranen Fischgerichten und zartem Geflügel 

APASSIMENTO 14% | Rebsorten: 60% Corvina Veronese, 15% Corvinone Veronese, 15% Rondinella Cantina De Negrar / Veneto
Glas 0,1· 6 | Glas 0,2· 11 | Fl. 0,75· 38,00
Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem kräftigen Rubinrot. Sein Bouquet ist komplex und verführt mit Noten von reifen Kirschen, saftigen Beeren und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, vollmundig und samtig, wobei das Finale langanhaltend mit würzigen Nuancen beeindruckt und ihm eine zusätzliche Tiefe verleiht.
Empfohlen zu: Rehrücken, Kalbsrückenmedaillons, würzigen Pastagerichten, aromatischen Pilzgerichten und gereiftem Hartkäse

NEU IN MINIFLASCHE ZU 0,375L:
TRAMARI – Rosé · 19,5 / EDDA – Weißwein Chardonnay · 22,5 / PRIMITIVO ‘60 – Rotwein · 24,5.
Gern geben wir Ihnen nähere Auskünfte zu diesen Weinen.

Alle Preise in € inklusive Mehrwertsteuer und Dienstleistung, vorbehaltlich von Änderungen