Extrakarte

Aperitivo

• YUZU BLOSSOM ROYALE 0,2l8,50 €

  Alkoholfreier Prosecco | Limesaft | Yuzu- und Holunderblütensirup
  Elegant, feinperlig, frisch und floral

• GOLDEN KISS 0,2l8,50 €

  Jägermeister Orange | Prosecco | Soda
  Fruchtig, herb, prickelnd

Antipasti

• Zwiebelkrüstchen mit gesalzener Butter7,50 €

  Knuspriges, goldbraunes Zwiebelbrot – perfekt zur gesalzenen Butter

• Ostricche fresche Stück4,50 €

  Frische Austern auf Eis mit Zitrone

• CARPACCIO DI PESCDE SPADA AGLI AGRUMI19,90 €

  Hauchdünn aufgeschnittenes Schwertfisch-Carpaccio mit Zitrusfrüchten, Zitronen-Olivenöl-Dressing verfeinert mit Lemon Curd

• RÖSTI ITALIANO CON BURRATA E PORCINI19,00 €

  Knuspriger Kartoffelrösti mit cremiger Burrata und aromatisch gebratenen Steinpilzen

Suppe & Pizza

• CREMA DI ZUCCA CON SALVIA E AMARETTINI8,50 €

  Hausgemachte Kürbiscreme-Suppe veredelt mit Salbeibutter, Amarettini-Brösel und gerösteten Kürbiskernen

• PIZZA FUOCO D‘INVERNO18,50 €

  Pizza mit Tomatensoße, Fior di Latte, kalabrische Nduja, geräuchertem Scamorza, karamellisierten Zwiebeln und gerösteter Paprika

Pasta

• QUADRONI RIPIENI DI CERVO E CASTAGNE IN SALSA AL PORTO ROSSO E GINEPRO21,90 €

  Quadratische Nudeln mit Reh- und Kastanienfüllung in roter Portweinsoße mit Wacholder

• SPAGHETTI CON GAMBERONI, CAPPESANTE, VONGOLE E ZAFFERANO19,50 €

  Spaghetti mit Gambas, Jakobsmuscheln und Venusmuscheln in feiner Safransoße

Fleisch

• PETTO D’ANATRA ALL‘ARANCIA31,00 €

  Zart gebratene Entenbrust in feiner Orangensoße mit kandierten Orangenstreifen, dazu eine Beilage

• BISTECCA ANGUS ARGENTINA IN SALSA ALLE SPEZIE E BURRO CON FUNGHI CHAMPIGNON34,00 €

  Argentinisches Angus-Entrecote in Kräuterbutter-Soße mit Champignons, dazu eine Beilage

Fisch

• FILETTO DI BRANZINO ALO ZAFFERANO SÚ RISOTTO33,00 €

  Seewolf-Filet in feiner Safransoße auf Risotto

• SEPIA ALLA GRIGLIA CON SALSA VERDE32,00 €

  Gegrillte Sepia mit Petersilien-Knoblauchsoße, dazu eine Beilage

• FRISCHE MIESMUSCHELN19,00 €

  Zubereitung auf Anfrage, z.B. in Sahne-Safran-Soße

Dessert-Hinweis

• Werfen Sie gerne einen Blick auf unsere Dessertkarte für süße Highlights

Weine

• Großer Genuss im kleinen Format (0,375 l)

  Tramari Rosé · 19,5 / Edda Chardonnay (Weißwein) · 22,5 / Primitivo ’60 (Rotwein) · 24,5

• PRATTO

  13,5% WEINGUT Ca dei Frati / Lombardei REBSORTE: Turbiana, Chardonnay, Sauvignon Blanc
  Glas 0,1· 7,5 | Glas 0,2 14,5 | Fl. 0,75· 49
  Schließen Sie die Augen und genießen diesen Weißwein der Sonderklasse. Mineralische Noten und ein Hauch von Vanille verfeinern die Nase. Mit viel Schmelz füllt er den Mund opulent und ausdrucksstark mit einer köstlichen Süße. Das ausgewogene Spiel von Süße und Säure ist nahe der Perfektion. Im Finale klingt dieser besondere, halbtrockene Tropfen ganz langsam fruchtig und mineralisch aus.
  SPEISENEMPFEHLUNG: Ein eleganter Begleiter zu Austern, Fisch-Carpaccio und Meeresfrüchten. Besonders harmonisch zu unseren Linguine sowie zum Seewolf-Filet auf Safranrisotto. Auch zur Burrata mit Steinpilzen ein Genuss

• PASSIONE

  14,5% WEINGUT Colomba Bianca / Sizilien REBSORTE: 100% Nero D’Avola
  Glas 0,1· 6,5 | Glas 0,2· 12 | Fl. 0,75· 38
  „Passione” heißt “Leidenschaft”, und treffender könnte der Name für diesen temperamentvollen Rotwein kaum gewählt sein. Den Gaumen wärmt die intensive weiche Frucht, die eine angenehme Süße mitbringt, In Verbindung mit den samtenen Gerbstoffen ergibt sich ein äußerst ausgewogener, harmonischer Gesamteindruck. Im feurigen Finale taucht die angenehm bittere Mandelnote wieder auf.
  SPEISENEMPFEHLUNG: Ein temperamentvoller Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und würzigen Spezialitäten. Besonders empfehlenswert zu der Entenbrust, zum Angus-Entrecote sowie den Quadroni und der pikanten Pizza eine hervorragende Wahl.

• Alle Preise in € inklusive Mehrwertsteuer und Dienstleistung, vorbehaltlich von Änderungen