Extrakarte

POMEGRANATE TONIC  0,0% 0,2l • 8,50
Schweppes Pomegranate Granatapfel-Limonade | Tonic Water | Lime
Eine raffinierte Balance aus Frucht, Frische und feiner Herbe 

BICICLETTA 0,15l • 10,5
Weißwein | Campari | Soda
Frisch und delikat, mit feinherber Note und einem ausgewogenen, sommerlich-leichten Charakter.

ZWIEBELKRÜSTCHEN MIT GESALZENER BUTTER • 7,5
Knuspriges, goldbraunes Zwiebelbrot – perfekt zur gesalzenen Butter

OSTRICCHE FRESCHE STÜCK • 4,5
Frische Austern auf Eis mit Zitrone

CARPACCIO DI ROASTBEEF CON FINFERLÍ, CREMA DI BURRATA, POMODORI SECCHI E CAPPERI CROCCANTI • 22
Carpaccio vom Roastbeef mit gebratenen Pfifferlingen, halbgetrockneten Tomaten und Crunch von der Kaper an Petersilienvinaigrette 

GAMBERONI SCOTTATI SÚ CREMA DI MELANZANE ARROSTITA, CONFIT DI POMODORO E BASILICO • 19,9
Gebratene Garnelen auf gerösteter Auberginencreme mit Tomaten-Confit und Basilikum

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PIZZA D‘AUTORE • 19,5
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella, gebratenen Pfifferlingen, Taleggio, Haselnüsse, Zitrone und 30 Monate gereifter Parmesan

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RISOTTO AL LIMONE CON ZUCCHINI E GAMBERO ROSSO • 21
Zitronen-Risotto mit Zucchini, Minze und roten Gambas (Die rote Mittelmeer-Garnele ist eine besonders hochwertige Garnelenart und für ihre intensive Farbe und ihren süßlich-delikaten Geschmack bekannt)

TAGLIATELLE FRESCHI CON FILETTI DI MANZO, FINFERLÍ, POMODORINI E PARMIGIANO • 22
Frische Bandnudeln mit Rinderfilet und Pfifferlingen in Cherry Tomaten-Parmesan-Soße

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SALTIMBOCCA DI VITELLO CON ZUCCHINI E PARMA • 29
Scheiben vom Kalbsrücken in Weißwein-Salbei-Soße mit Zucchini und Parmaschinken, dazu eine Beilage

SCALOPPE DI POLLO CON FINFERLÍ E UVA ALLA PANNA • 24
Scheiben von der Hähnchenbrust in cremiger Soße mit Weintrauben und Pfifferlingen, dazu eine Beilage

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CALAMARI ALLA GRIGLIA SÚ CREMA DI MELANZANE ARROSTITA, CONFIT DI POMODORO E BASILICO • 27
Gegrillte Calamari auf gerösteter Auberginencreme mit Tomaten-Confit und Basilikum, dazu eine Beilage

ORATA MEDITTERANEA CON VONGOLE E FINFERLÍ • 28,9
Doradefilet im Vongole-Sud mit Pfifferlingen, Tomate, Oliven, Kapern und Basilikum, dazu eine Beilage

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WENN EINE GANZE FLASCHE ZU VIEL IST, SIND 0,375 L GENAU RICHTIG:
TRAMARI ROSÉ · 19,5 / EDDA CHARDONNAY (WEISSWEIN) · 22,5 / PRIMITIVO ’60 (ROTWEIN) · 24,5

TIMO 12,5 % | REBSORTE: 100% Vermentino | WEINGUT: San Marzano / Apulien
Glas 0,1· 6 | Glas 0,2· 10,5 | Fl. 0,75· 38
Dieser Vermentino begeistert mit einer vielschichtigen Aromatik aus Blüten, reifen Zitrusfrüchten und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, weich und ausgewogen, mit dezenter Säure – Anklänge von frischem Thymian und einem Hauch Rosmarin runden das Geschmackserlebnis ab. Trotz der sandigen Böden bewahrt der Wein eine bemerkenswerte Mineralität und eine lebendige Frische, die im eleganten Abgang lange nachklingt. Ein Allrounder, der sich vielen Gerichten dieser Karte anpasst.
Empfohlen zu: z.B. gebratene Garnelen, Zitronen-Risotto, Saltimbocca, Kalbsrücken, Hähnchenbrust, Fischgerichten allgemein

CANNONAU DI SARDEGNA14% | REBSORTE: 100% Cannonau | WEINGUT: Tenuta L’Ariosa / Sardinien
Glas 0,1· 6,5 | Glas 0,2· 11 | Fl. 0,75· 39
Im Glas leuchtet er intensiv rubinrot mit violetten Schimmern. In der Nase reife rote Beeren – Kirsche, Pflaume, Johannisbeere – ergänzt durch florale Veilchennoten und mediterrane Kräuter, die an die Macchia der Insel erinnern. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und würzig, mit guter Struktur und eleganten, gut eingebundenen Tanninen. Der Körper ist da, ohne dass er sich aufdrängt. Der Nachhall ist lang und klingt würzig aus.
Empfohlen zu:  Roastbeef-Carpaccio, Pizza, Tagliatelle mit Rinderfilet, Gerichte mit Pilzen, Parmesan und kräftigen Aromen

Alle Preise in € inklusive Mehrwertsteuer und Dienstleistung, vorbehaltlich von Änderungen